Przy przygotowywaniu tego dania zainspirowa艂am si臋 korea艅skim przepisem na gungjung tteokbokki – ry偶owe kluski w sosie sojowym. My艣l臋, 偶e tteokbokki w swojej ognistej i pikatnej wersji s膮 wielu osobom znane, ale ich tradycyjna wersja gunjung jest zdecydowanie 艂agodniejsza. Po swojemu zamiast ry偶owych kluseczek, wykorzysta艂am kluski ziemniaczane, kt贸re tutaj pasuj膮 idealnie.
Do stir-fry mo偶ecie wybra膰 dowolne warzywa wg uznania, mo偶ecie r贸wnie偶 doda膰 tofu, sejtan etc. dla bia艂ka. My lubimy do takich klusek serwowa膰 osobno tofu marynowane i ze 艣wie偶ym og贸rkiem.
wegantastic 