Ogniste tofu z kremem orzechowo-limonkowym (aka seksi tofu)

To nie jest zwyczajne tofu! Chrupiące z mięciutkim środkiem, w ognistej glazurze z gochujang, podane na delikatnej chmurce z masłem orzechowym i limonką oraz z pełnymi charakteru piklowanymi rzodkiewkami.

Kiedyś w jednej restauracji w Londynie próbowaliśmy tak przygotowane tofu i cóż to było za wyjątkowe danie – seksowne, zaskakujące i na długo zapadające w pamięć. W końcu postanowiłam przygotować je w domu, odtwarzając z pamięci te smaki. Wyszło super i zachęcam Was do spróbowania tofu w takiej odsłonie.

Czytaj dalej „Ogniste tofu z kremem orzechowo-limonkowym (aka seksi tofu)”

Kalafior po włosku

Kalafior piccata czyli inspirowany kuchnią włoską przepis na panierowanego kalafiora w sosie cytrynowo-maślanym, z dodatkiem kaparów i oliwek. Ten sos wychodzi tak pysznie kremowo, kwaśno-słonny, że palce i talerze lizać! Danie idealne pod lampkę schłodzonego, białego wina.

Czytaj dalej „Kalafior po włosku”